L’OPEC (Organization of Petroleum Exporting Countries) è un’organizzazione dei Paesi principali produttori di petrolio.
Essi prendono decisioni in merito alla quantità di petrolio da produrre; tali decisioni sono molto importanti perché un taglio della produzione crea un aumento del prezzo del petrolio e quindi dell’inflazione mentre un aumento della produzione ha come conseguenza un calo del prezzo del petrolio e quindi dell’inflazione.
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